Почему в июле нужно собирать липовый цвет: советы шеф-повара

В разгар лета делаем полезные запасы, поддерживаем здоровье и готовимся к зиме. Лучший выбор — природа, и липовый цветок дает множество преимуществ. Давайте разберем, почему стоит его собрать именно в июле.

Как собирать липовый цвет

Идеально собирать липовые цветы вдали от городских загрязнений. Лучше это делать утром в теплый, сухой день, когда солнце уже поднялось. Выбирайте светлые, полностью открывшиеся соцветия. Срывайте их вместе с прицветочным листиком, чтобы сохранить эфирные масла.

Как сушить липовый цвет

Сушить цветы стоит в проветриваемом помещении. Разложите их тонким слоем на сухой ткани или подносе. Можно использовать электрические сушилки, но при температуре не выше 40°C. Храните высушенные цветы в бумажных пакетах или герметичных банках.

Как готовить липовый чай

Цветы липы можно добавлять в черные и зеленые чаи или заваривать отдельно. Помните, что липовый настой рекомендуется употреблять не чаще 2-3 раз в неделю, чтобы избежать нагрузки на сердце.

Липовый цвет богат эфирными маслами, витамином С и минералами, что делает его отличным средством при простудах, кашле и стрессе.