Томатина: крупнейшая в мире томатная коррида

История праздника Томатина

Томатина — это удивительный фестиваль, который начался в 1944 или 1945 году в испанском городке Буньоль. Праздник возник либо как недовольство местного населения, либо в результате шутливой драки между друзьями на фестивале, в ходе которой начали бросать перезрелые помидоры.

Томатина сегодня

Сейчас мероприятие привлекает тысячи посетителей из разных уголков мира. Из-за наплыва участников, которого до 2013 года достигало до 50 000 человек, фестиваль теперь проводится по билетам, ограничивая количество участников до 20 000.

Как проходит Томатина

Фестиваль продолжается всю неделю и включает в себя мероприятия, такие как ярмарки и парад. Основное событие — помидорная битва — начинается только после того, как один из участников заберется на масляный деревянный столб и примет участие в традиционной схватке за хамон.

• Раздавите помидор перед броском.
• Держитесь подальше от грузовиков.
• Избегайте предметов, которые могут травмировать, например, стеклянных бутылок.
• Носите старую или ненужную одежду и закрытую обувь.
• Используйте водонепроницаемую камеру, чтобы сделать фотографии.

Рецепты с томатной пастой

Пицца Маргарита

Ингредиенты

Для начинки:

• моцарелла – 500 г
• базилик – 4 веточки
• масло оливковое – 2 ст. л.

Для соуса:

• чеснок – 1 зубчик
• оливковое масло – 1 ст. л.
• помидоры – 1,5 кг
• базилик – 4 веточки
• томатная паста – 2 ст. л.

Для теста:

• мука – 1 кг
• дрожжи – 10 г
• питьевая вода – 650 мл