13 Вкусных Альтернатив Соли, которые Снижают Потребление Этой Специи

Соль, безусловно, является основой многих блюд, но чрезмерное её употребление может быть вредным для здоровья. В этой статье мы расскажем о 13 полезных альтернативах, которые не только снизят потребление соли, но и придадут новые вкусовые нотки привычным блюдам.

Что Такое Соль и Почему Наша Диета Так Сильно от Неё Зависит

Соль состоит из натрия и хлора, которые необходимы нашему организму. Тем не менее, переизбыток натрия может повысить кровяное давление и вызвать другие проблемы со здоровьем.

Сколько Соли Следует Потреблять?

Министерство здравоохранения рекомендует не превышать 5 граммов соли в день, включая соль, содержащуюся в приготовленных продуктах и соусах.

13 Альтернатив Соли

Вяленые Помидоры

Эти сушёные на солнце помидоры обогащены витамином C и клетчаткой, придавая блюдам богатый аромат и вкус.

Карри-порошок

Эта специя не содержит соли и хорошо подходит для пикантных блюд благодаря тёплому землянистому вкусу.

Корица

Корица может не только уменьшить количество потребляемой соли, но и улучшить уровень сахара в крови.

Лимонный Сок

Лимонный сок может заменить соль в супах и мясных блюдах и помогает снижать кровяное давление.

Орегано

Богатый антиоксидантами, орегано предоставляет насыщенный вкус и аромат без добавления соли.

Паприка

Сладкая или копчёная паприка, богатая каротиноидами, отлично подходит для мясных и овощных блюд.

Пищевые Дрожжи

Сырные по вкусу и богатые витаминами B, они позволяют снизить потребление натрия.

Лук и Чеснок

Добавляя аромат и питательные вещества, лук и чеснок являются прекрасной заменой соли.

Укроп

Эта пряная зелень богата антиоксидантами и витамином C, прекрасно заменяя соль в рецептах.

Уксус

Добавление уксуса в блюда улучшает вкус и позволяет сокращать содержание соли.

Хлопья и Гранулы Ламинари

Ламинария имеет приятный солёный вкус с низким содержанием натрия, что делает её замечательной заменой соли.

Чёрный Перец

Самодостаточный чёрный перец богат антиоксидантами и добавляет блюдам аромат без соли.