12 продуктов, которые спасают во время летней жары, и это не мороженое
Летняя жара может стать настоящим испытанием, особенно когда хочется избежать переутомления и усталости. Оптимальный выбор продуктов может сыграть ключевую роль в вашем самочувствии. Сегодня я, как шеф-повар с многолетним опытом, расскажу о продуктах, которые помогут вам выдержать даже самое жаркое лето.
Польза от правильного питания в жару
Питание сыграет немалую роль в процессе поддержания нормальной температуры тела. Специалисты по питанию советуют выбирать продукты, которые богаты витаминами, электролитами и водой, чтобы помочь организму справляться с высокими температурами. Важно не забывать пить достаточно воды.
Лучшие продукты для жаркой погоды
- Брокколи: содержит много воды и клетчатки, которые помогают пищеварению и поддерживают уровень сахара в крови.
- Дыня: почти полностью состоит из воды, что делает ее отличным выбором для увлажнения организма.
- Кокосовое молоко и вода: в них содержится много полезных нутриентов, поддерживающих гидратацию.
- Листовые овощи: богаты витаминами и легко усваиваются.
- Манго: улучшает иммунитет и богат железом.
- Огурцы: благодаря высокому содержанию воды они идеальны для охлаждения.
- Овощные супы: легкий способ усвоения жидкости, особенно холодные варианты, как окрошка или гаспачо.
Поддержание здоровья в жару
Независимо от того, какой продукт вы предпочтете, комбинируйте его с освежающими и легкими блюдами, чтобы поддерживать оптимальный уровень энергии и гидратации. Не забывайте избегать тяжелой жирной пищи, она может усугубить дискомфорт от жары.
Советы от шеф-повара
Этим летом попробуйте холодные супы и салаты из свежих овощей. Выбирайте легкие фруктовые десерты вместо жирных кремовых лакомств. Экспериментируйте с травами и специями, такими как мята, которая добавляет свежесть любому блюду.