Старорусская Соль Рушанина: Как Ее Делают и Чем Она Полезна
В Старой Руссе, одном из древнейших русских городов, добывают особенную соль еще с X века. Рассказываем о ее уникальности и пользе.
Исторические Корни
Город Старая Русса возник благодаря соляному промыслу в X—XI веках. В XVI веке иностранцы отмечали, что лучшая соль добывалась именно здесь. Солеварение называлось "русский промысел".
Возрождение Традиций
Раскопки старорусской археологической экспедиции позволили воссоздать солеварни из средних веков. В 2014 году началось строительство новой солеварни, которая стала главным достоянием музея.
Современное Производство
Старорусская соль и сегодня производится методом выпаривания минеральных источников. Воду подают через деревянный трубопровод, её нагревают и выпаривают, получая чистую соль.
Польза для Здоровья
Исследования показали, что старорусская соль помогает при различной патологии, включая гастрит и гипотонию. Она используется как терапевтическое средство и способствует общему укреплению организма.
Заключение
Старорусская соль рушанина - это не только культурное наследие, но и современный продукт, который прочно занял свое место среди гастрономических брендов России. Ее уникальные свойства продолжают очаровывать гурманов и приверженцев народной медицины.