Всё, что нужно знать о Каберне Совиньон

Каберне Совиньон – одно из самых популярных вин в мире, появившееся в результате случайного скрещивания двух сортов винограда. Узнайте об истории этого знаменитого вина и о том, как лучше всего его употреблять.

История Каберне Совиньон

Каберне Совиньон зародилось во Франции в XVII веке и быстро завоевало мир благодаря своей уникальной стойкости к климатическим условиям. Сегодня этот сорт выращивается по всему миру – от Франции до США, Австралии и Чили.

Каберне Совиньон по странам

• Франция: Эталонный вкус, наиболее признанный среди гурманов.
• США: Калифорнийский Каберне с нотками ванили и шоколада.
• Италия: Ароматы сливы и вишни с дубовыми нотками.
• Австралия: Фруктовые оттенки благодаря почвам "терра росса".
• Чили: Мягкий вкус в южных регионах и насыщенный вкус в высокогорьях.

Интересные факты о Каберне Совиньон

• У этого вина есть свой праздник – четверг перед американским Днем труда.
• Каберне Совиньон торгуется на фондовом рынке.
• Согласно исследованию, музыка Джими Хендрикса усиливает его вкус.

С чем сочетается Каберне Совиньон

Стейк

Классический пейринг. Лучше всего Каберне сочетается с рибаем или филе миньоном.

Бургер

Сыр в сочетании с Каберне Совиньон придает бургеру роскошный вкус.

Баранина

Многие шеф-повара сходятся во мнении, что баранина – идеальный партнер для Каберне.

Грибы

Для вегетарианцев: грибы на гриле с маслом и чесноком отлично дополнят вкус Каберне.

Сыр

Универсальное вино для сыра, к которому идеально подходят как твердые сорта, так и мягкие.