Как выбрать идеальный кофе для завтрака и подать его с гренками

Кофе — это не просто напиток, это стиль жизни. Существует множество видов и способов приготовления кофе, и каждый может выбрать свой идеальный вариант. В этой статье мы расскажем, как выбрать подходящий кофе для завтрака и какие блюда лучше всего к нему подходят.

Как выбрать кофе для вкусного утра?

Кофе на завтрак должен быть мягким и бодрящим. Выбирайте зерна легкой или средней обжарки, чтобы ощущать богатство вкуса без излишней горечи. Например, Paulig Presidentti Original предлагает гармоничный вкус с легкими ягодными нотками, который станет отличным стартом дня.

Сочетания кофе и еды

Кофе средней обжарки хорошо сочетается с блюдами из яиц — пашот с лососем, скрэмбл со сливочным сыром и омлет с овощами. Эти блюда подчеркнут многогранность аромата и вкуса кофе. Также отличный выбор — тыквенные блинчики или несладкие оладьи.

Приготовление кофе и сервировка

Заваривать кофе можно различными способами: в чашке, френч-прессе, капельной кофеварке или с помощью пуровера и кемекса. Выбор способа зависит от вашего личного вкуса и предпочтений. Такие методы заваривания позволяют максимально раскрыть вкус и аромат зерен.

Рецепт несладких французских гренок с копченым лососем

• 3 крупных яйца
• 4 ломтика копченого лосося
• 100 мл сливок
• 4 куска бородинского хлеба
• 2 ст. л. сливочного масла
• Соль, перец
• Горсть мини-шпината

1. Смешайте 1 яйцо со сливками и обмакните хлеб.
2. Жарьте гренки на сливочном масле до румяности.
3. Сварите яйца в мешочек, остудите и разрежьте пополам.
4. Уложите тосты на тарелки, сверху мини-шпинат, яйца и лосось. Сразу подавайте.

Кокосовый флэт уайт

• 50 мл крепкого кофе
• 1 ч. л. сахара (по желанию)
• 150 мл кокосового молока

1. Приготовьте кофе любым методом.
2. Добавьте сахар по желанию.
3. Вспеньте кокосовое молоко, добавьте в кофе и подавайте.